电力管沟扁铁 学习北方草莓温室后墙韭菜管道无土栽培技术

探索北方草莓温室后墙韭菜管道无土栽培的创新实践

亲爱的农业爱好者，您是否想过在有限空间内实现高效种植？今天，我们将带您深入了解北方草莓温室后墙韭菜管道无土栽培技术，开启立体农业新篇章！

王志平等

基金项目：2023年北京市农田生态环境治理技术支撑服务项目（1000023T000002083411）。

韭菜作为百合科多年生草本植物，以其鲜美的味道和丰富的营养深受消费者青睐。在北方露地环境下，韭菜每年4月底至10月可收割2～3茬，11月至次年4月进入休眠期；而南方或北方温室、大棚等设施中，韭菜可实现全年生长。韭菜具备耐热、抗寒、抗病性强等优点，最适生长温度为白天25～28℃、夜间5～10℃。后墙立体栽培通过安装特定管道并填充基质，将其固定在砖式后墙表面，不仅能高效利用空间、节约土地，还能显著提升单位面积产量。同时，墙上栽培让农民站立即可完成管理和采收，大幅降低劳动强度。为提升北方草莓日光温室的空间利用率和经济效益，北京市农业技术推广站自2021年起在昌平区兴寿镇秦家屯村研发后墙管道韭菜无土栽培关键技术。这种栽培方式产出的韭菜绿色、优质、安全，特别适合发展采摘和观光农业。目前，温室后墙管道种植草莓技术已有较多应用研究，但韭菜种植方面尚属创新领域。

1 后墙设施安装

1.1 管道选择和安装布设

以京郊典型的长50 m、宽8 m日光温室为例，温室后墙平行安装4排管道，排间距不低于50 cm。推荐使用奥仁格品牌的PVC排水管，直径16～20 cm、长4 m，每节管道上方开一个宽8 cm、长3.6 m的填料口，用于填充基质和栽培韭菜，首尾用PVC胶和管箍牢固连接成总长约48 m的管道。每排管道两端设堵头，一端为进水口，另一端为出水口，最高层管道进水口高1.8 m，出水口高1.6 m，确保倾斜度以利排水。竖直安装高2 m的方形钢管，间隔2 m固定一根，用10 mm膨胀螺丝锚固在后墙上。钢管上每间隔40 cm焊接一个由厚4 mm、长35 cm扁铁和长12 cm钢筋构成的弯形支撑架，用于承托PVC管道。所有钢构件需喷涂防锈漆以防腐蚀。

1.2 灌溉施肥设施安装

从主管施肥器后通过三通和阀门分出两条直径32 mm的PVC支管（图1），分别控制韭菜和草莓的灌溉。每根栽培管道铺设一条滴灌带，滴头间距10 cm或15 cm，建议采用压力补偿式滴头，或使用普通滴灌带但首部加装小阀门调节流量，确保各层管道水肥均匀。若水压不足，可在灌溉首部安装加压泵。

1.3 基质填充

将草炭、蛭石、珍珠岩按体积比2:1:1混合配制基质，草炭绒长不低于3 mm，珍珠岩粒径不低于3 mm，蛭石粒径不低于1 mm。每立方米基质添加30～60 kg优质商品有机肥和3～5 kg复合肥（18-9-18）。基质需填装紧实，略高于管道截面。

2 后墙无土立体栽培韭菜关键技术

2.1 韭菜生物学特性及品种选择

韭菜具弦线状肉质须根，每株10～20条，主要分布在10～30 cm土层，不耐干旱，兼具吸收和贮藏功能。生长过程中不断分蘖，易出现“跳根”现象，需通过培土或添加基质解决。建议选择耐热抗寒、病虫害少、适应性强的品种，如平丰16号或久星16号，这些品种叶片宽厚、叶色绿、纤维少、风味浓郁，且不休眠。

图1 温室后墙管道韭菜供水示意

2.2 育苗移栽、分株移栽或直播出苗

韭菜种植可采用多种方式，灵活多样：育苗移栽可在4月下旬或7月中下旬播种，将基质装入72孔或108孔穴盘，每孔播8～12粒种子，覆盖薄基质，保持湿润，10 d出苗，50 d后苗高12～15 cm时定植到管道，每穴3～5株，穴距18 cm；分株移栽于8月底至9月初进行，将一年生韭菜根分株修剪后栽植；直播则在8月下旬点种，每穴6～8粒种子，穴距15～18 cm。不同方式均可在当年11月中下旬收割首茬。

2.3 棚室消毒

夏季草莓温室消毒时，若草莓为土壤栽培，使用棉隆或石灰氮覆盖旧棚膜闷棚4～5 d；若为架式或槽式基质栽培，则单独包裹消毒。闷棚期间需经常给韭菜补水减害，结束后恢复正常管理。

2.4 水肥管理

夏季每2～3 d滴灌一次，每次0.2～0.3 m³，秋冬季每10～15 d一次，每次0.3 m³左右。轮换施入含腐植酸或氨基酸的水溶肥（如腐植酸/氨基酸≥3%，每次0.4～0.6 kg）和大量元素水溶肥（20-10-20，每次0.2～0.3 kg）。每茬收割后3 d再施肥防病。10月中旬覆盖黑色地膜降湿、抑草、保水。

2.5 采收

11月中旬收割头茬韭菜，后续在圣诞节、元旦、春节、三八妇女节、清明节等节日采收，共5～6茬。收割时留根茬3～5 cm，使用锋利刀具避免损伤。韭菜高度达30 cm（首茬）或35 cm以上，叶片4～5片时采收，生长周期不少于30 d。割茬呈淡黄色为宜，过绿影响口感，过白不利生长。

2.6 割后管理工作

收割后及时清理残叶，撒草木灰防病肥田，配合施腐熟农家肥和浇水。5—10月养根期不收割，8月底去薹。根据基质亏缺补充新基质，注意防治蚜虫和根蛆。栽培3～5年后倒茬并消毒基质。

3 温室后墙种植韭菜的效益分析

3.1 耕地面积增加

传统地上栽培株行距15 cm×30 cm，每个温室种8 889穴；后墙管道栽培株距15 cm，4排管道种1 332穴，相当于增加耕地60 m²。

3.2 产投比分析

以昌平区秦家屯55号温室为例（表1），使用奥仁格管道等建材一次性投入约5 888元，使用寿命10年，年均投入589元，加上其他成本，年总投入3 609元。11月至翌年4月底采收5～6茬，总产360 kg，因淡季无土栽培优势，售价可达24元/kg，年产值8 640元，净收入5 031元。

4 发展建议

砖墙坚固的温室适合后墙种韭菜，钢架柔性温室则不适用。水压不足时加装加压泵，推荐奥仁格压力补偿式滴头确保水肥均匀。低成本方案可用钢筋搭架铺板摆放花盆，兼具观赏性和经济性。休闲农场可借此发展韭菜采摘，搭配生菜、花卉等多样化种植，结合微商、电商等多模式经营，满足市民需求。

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